[最近新闻] 最近抛弃凉皮爱上了凉粉,美味滑口,清爽解腻,名副其实的开胃菜

2020-02-14 20:01:23 教育 776
[最近新闻] 最近抛弃凉皮爱上了凉粉,美味滑口,清爽解腻,名副其实的开胃菜
重庆彩票网讯:

最近抛弃凉皮爱上了凉粉,美味滑口,清爽解腻,名副其实的开胃菜

说起凉粉,其实我们在夏天吃的次数更多一些,因为是凉拌菜,比较清爽开胃,所以夏天天气热的时候总是喜欢吃上一碗。最近看到好多人在家待得实在是太闲了,所以自己制作凉皮吃。凉皮虽然好吃,但是最近我还是比较喜欢吃凉粉,于是就抛弃了做凉皮,在家里做起了凉粉吃。

这道美食端上餐桌我想一定会让全家人哄抢的,因为最近蔬菜肉类吃得比较多,这种凉拌菜反而很少见,家人们应该都很想念了,况且凉粉的口感非常滑嫩,绝对是非常受欢迎的。

凉粉的做法其实也不算难,在家可以轻松做出来,当然了,如果家里没有食材、不想浪费精力做的话去超市买现成的也是完全可以的,回家只需要简简单单的拌一下就好。那么接下来我就给大家分享一下凉拌凉粉的做法,并且把制作凉粉的方法给分享给大家。朋友们如果想做的话可以根据这种方法做起来,自己在家做的比较卫生,吃起来也放心一点。

最近抛弃凉皮爱上了凉粉,美味滑口,清爽解腻,名副其实的开胃菜。

【凉拌凉粉】

所需食材:豌豆淀粉一碗、清水六碗、芝麻酱、花生米、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精、五香粉、小葱

操作步骤

步骤一

将豌豆淀粉倒入一碗水中,搅拌均匀直至碗中无颗粒状。然后剩下的五碗水倒入锅中开大火开始烧,烧开之后转为小火,把搅拌均匀的豌豆淀粉一点点倒入锅中,边倒边搅拌,煮至比较粘稠的时候就可以关火了。

步骤二

将煮好的凉粉倒入盆中晾凉,晾凉之后就可以形成Q弹洁白的凉粉了。用刀切成细条放在碗中备用。

步骤三

准备一个碗,往碗中加入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、醋,搅拌均匀倒在凉粉上。芝麻酱中加少许清水,搅拌均匀倒在凉粉中。最后加上适量的辣椒油、花生米和葱末,搅拌均匀就可以开吃了。

这样一道清爽下饭又解腻的凉拌凉粉就做好了,芝麻酱的香气真的特别有诱惑力,吃上一口凉粉Q弹滑口,味道太香了。如果你也喜欢这种味道的话那么一定要尝试着做一下吃,反正最近一段时间一直待在家里,闲暇时间抓紧学会做起来吧。

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